Visite de la mairie d'Allones
28/03/2014 11:36
Le 25 mars 2014, nous avons eu la chance de pouvoir nous entretenir avec le responsable restauration de la ville d'Allonnes. Au cours de cet entretien nous avons pu decouvrir le projet de la ville concernant l'implantation de produits bio et/ou locaux au sein de la restauration collective. Les repas comprennent en moyenne 25% de produits bio sur l'année. De plus, cette demarche ne se limite pas à l'introduction de produits bio mais elle sous-entend aussi une modification des pratiques; les produits ne sont non pas javelisés mais nettoyés au vinaigre blanc. Transport, cuisines...